Vårt kaffebröd bakas med surdeg, äkta smör och rapsolja. Kryddor i fyllningar och deg är av bästa kvalitet och bärfyllningar görs av rårörda bär. För att få ett riktigt saftigt kaffebröd bakar vi med raskdeg, dvs degen görs i två omgångar och vi låter den jäsa emellan.
Eftersom bakverken innehåller smör ska man undvika dem om man är allergisk mot mjölkprotein. Är man laktosintolerant är det normalt ingen fara, eftersom laktosinnehållet är lågt.
